WEB-ресурс научно-практических конференций

Заболотний В.С.

Національний університет біоресурсів і природокористування

ПІДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПРОДУКЦІЇ М’ЯСНОГО ПТАХІВНИЦТВА, ЯК КЛЮЧОВИЙ ФАКТОР ЗРОСТАННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ПТАХОПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ УКРАЇНИ

Птахівництво в усьому світі розвивається швидкими темпами і є одним з основних, порівняно недорогих джерел надходження білкових продуктів харчування для населення. Проте український внутрішній ринок тривалий час заповнювався імпортними продуктами птахівництва через те, що власне виробництво було значно скорочене.

Ефективний розвиток м’ясного птахівництва в Україні має велике соціально-економічне значення , що полягає у широкому попиті на м’ясо птиці серед населення, оскільки воно є найдоступнішим за ціною, а за своїми смаковими властивостями не поступається іншим видам.

Глобалізаційні процеси у Європі та світі, пошук іноземними компаніями шляхів розширення ринків збуту, недосконалість державного регулювання імпорту продукції в Україну, призводять до постійного збільшення імпорту продукції птахівництва на територію нашої держави. А це в свою чергу веде до постійного зростання конкуренції на внутрішньому ринку України.

Поряд із цим низька ефективність вітчизняних підприємств-виробників м’яса птиці порівняно з іноземними конкурентами не дає їм можливостей виходу на світові ринки.

Вступ нашої держави до СОТ та зменшенням державних обмежень на імпорт продукції зумовлюють його постійне зростання. Крім того одним з не менш важливих чинників зростання імпорту є значно нижча вартість продукції, що імпортується, порівняно із вітчизняною а якість не поступається.

За таких умов ключовим фактором зростання ефективності вітчизняного м’ясного птахівництва повинно стати зростання конкурентоспроможності продукції.

Основні фактори, що впливаю на конкурентоспроможність продукції:

- Собівартість продукції, її ціна, чим нижчою буде собівартість тим нижчою буде й ціна реалізації. Зниження собівартості продукції українського м’ясного птахівництва можливе за рахунок впровадження нових технологій, з метою підвищення продуктивності праці та економного використання ресурсів, впровадження технологій безвідходного виробництва.

- Якість продукції, споживач за інших рівних умов обере ту продукцію якість якої вища.

- Асортимент продукції. Підприємство, що представлене на ринку ширшим асортиментом продукції має значну перевагу перед іншими виробниками. На сьогодні в нашій державі склалась така ситуація, що асортимент імпортованої продукції м’ясного птахівництва на територію нашої держави незначний і представлений двома-трьома видами продукції (курячі окорока, курчата-бройлери), тоді як на внутрішньому ринку відчувається потреба в інших видах продукції, таких як: філе птиці, супові набори з птиці, м’ясний фарш, та інші. Таким чином розширення асортименту виробництва продукції дасть змогу українським птахопереробним підприємствам зайняти наявну «нішу» на ринку, в результаті чого зросте їх конкурентоспроможність як на внутрішньому так і на зовнішньому ринках.

- Механізм державної підтримки вітчизняних товаровиробників. За рахунок державних дотацій вітчизняних виробників продукції птахівництва останні отримують певні конкурентні переваги порівняно з іноземними підприємствами. І не зважаючи на те, що в умовах СОТ розміри державних дотацій суттєво обмежені, за допомогою підтримки держави на законодавчому рівні українські виробники можуть значно посилити свої конкурентні позиції як на внутрішньому так і на зовнішньому ринках. Шляхами такої державної підтримки повинні стати: вдосконалення механізму державних дотацій птахопереробних підприємств через спеціальний режим оподаткування податком на додану вартість, вдосконалення системи оподаткування, розвиток системи пільгового кредитування підприємств аграрного сектору, вдосконалення підтримки підприємств-експортерів продукції птахівництва.

Крім вище перерахованого важливим інструментом для підвищення конкурентоспроможності підприємств птахопереробної галузі є оцінка і прогнозування рівня конкурентоспроможності на перспективу, а не лише результати ретроспективного аналізу.

Зі всього вище сказаного можна зробити висновок, що в умовах глобалізації економіки зростання конкурентоспроможності продукції є ключовим фактором ефективного функціонування українських підприємств – виробників м’яса птиці.

Література:

1. Воронкова А.З. Стратегическое управление конкурентоспособньш потенциалом предприятия: диагностика и организация. Монография. - Луганск: Изд-во Восточноукраинского национального университета, 2000. - 315 с.

2. Золотухін О. Агропромисловий комплекс і облік державної підтримки // Бухгалтерія. – 2008. - № 50 (829). - 15 грудня. - С.54-58.

3. Конкурентоспособность предприятия: оценка, диагностика, стратегия / Иванов Ю.Б., Тищенко А.М., Дроботько Н.А. и др. – Х.: Изд-во ХНЗУ, 2004. - 256 с .

4. Корсун Т.А. Формирование конкурентоспособных предпринимательских структур//Известия ИГЭА . – 2008 . – №5(61) .– С.9-11.

5. Мармуль Л.О., Аверчева Н.О. Економічна ефективність в галузі птахівництва //Таврійський науковий вісник.– Херсон, 2000 . - Вип. 16. – С. 142-145.